Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire
Emploi Enseignement - Formation
Bardos, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
La Ferme Baïlia La famille Mendiburu, spécialiste de la production de bon lait de vache, s'est lancée depuis 2010 dans la fabrication de glaces et de sorbets fermiers. Elle se situe à Bardos, petit village du Pays-Basque, fait de terroir et de traditions. La ferme Baïlia est une ferme familiale qui transmet ses valeurs et son savoir-faire à travers les générations. Aujourd'hui vous trouverez au sein de l'entreprise familiale, Patrice et Anne-Laure ainsi que Jean-Marie et Valérie Mendiburu, Clarisse et Thomas, jeunes collaborateurs, complètent la brigade aidés l'été par des saisonniers. Cette équipe aussi, givrée que passionnée vous fera découvrir son univers. LE METIER : Il assure la responsabilité d'un atelier ou d'un secteur de cet atelier de production et/ou de conditionnement de produits alimentaires. Cette responsabilité est le plus souvent confiée après quelques années d'expériences à un niveau hiérarchique inférieur, notamment sur les lignes de production. Le titulaire de ce diplôme est un technicien qui maîtrise le procédé et le produit. Il planifie et coordonne les différentes phases du process de production en répartissant le travail au sein d'une ou plusieurs[...]
